Saveurs et terroirs du Nouveau-Brunswick
Au Nouveau-Brunswick, vous ne resterez pas sur votre faim! Les possibilités d’expériences gustatives mettront l’eau à la bouche des amateurs de plaisirs gourmands. Au menu : visites de vergers et vineries, dégustation de fruits de mer ou de vins, sirop d’érable d’ici et rencontres avec les producteurs dans les marchés publics. Les papilles curieuses seront intriguées par certaines spécialités trouvées nulle part ailleurs, comme la dulse, une algue salée à la texture croustillante, les mets acadiens (dont la fameuse poutine râpée), ou encore les ployes du Madawaska.
Vous planifiez une sortie au restaurant? Peu importe que vous optiez pour un bar à huîtres, un bistro d’inspiration française, une auberge de campagne, un pub irlandais ou un restaurant familial, vous trouverez partout un accueil amical et une table bien garnie. Consultez DiningFeed.com pour vous aider dans vos recherches. Si les produits du terroir vous intéressent, une visite dans les nombreux marchés agricoles et sur les sites La récolte de chez nous et Smart Eat TV vous renseignera sur notre généreuse production locale de fruits et légumes, viandes, fromages et vins artisanaux.
Entre temps, voici quelques recettes typiquement néo-brunswickoises pour vous mettre en appétit :
• Recettes acadiennes
• Recettes à base de fruits de mer
• Recettes traditionnelles
• Recettes à base de crosses de fougère
À la recherche d’autres activités mettant à l’honneur la gastronomie et les vins du Nouveau-Brunswick? Consultez notre Collection d’expériences.