Ville de St. Stephen

St. Stephen, « petite ville chocolatée du Canada » et ville de l’entreprise familiale des frères Ganong, la plus ancienne fabrique de bonbons du pays, recèle de pures merveilles chocolatées! Retracez l’histoire de cette localité, qui est aussi l’un des postes les plus achalandés de la frontière canado-américaine dans la province.

Une visite guidée de la ville vous amène le long des rues bordées de feuillus et de maisons à l’architecture ancienne. Rendez-vous ensuite au magasin de bonbons du chocolatier Ganong, au centre-ville. Évoquant un air d’époque tout à fait charmant, cette boutique invitante fleure les délices onctueux et propose un vaste choix de chocolats fins enrobés à la main, ainsi que de multiples autres gourmandises sucrées. Vous vous laisserez tenter par les petites gâteries gratuites, et vous aurez du mal à résister à l’envie d’en acheter pour en rapporter à la maison!

Au Musée du chocolat, vous apprendrez comment on confectionnait ces sucreries autrefois et vous pourrez même voir les échantillons être trempés dans le chocolat.

Un court trajet en voiture à l’extérieur de la ville mène au parc naturel Ganong, une péninsule de 142 ha au magnifique relief côtier. Le parc, qui donne vue sur la rivière Sainte-Croix, comprend des sentiers de marche qui sillonnent les bois et les champs ainsi qu’une zone intertidale de 73 ha.

Baladez-vous le long du sentier de promenade qui longe la belle rivière Sainte-Croix en tentant de repérer un pygargue imposant en vol, ou un balbuzard qui se prépare à plonger pour saisir un poisson. Les jeudis soirs d’été, des notes de musique envahissent le centre-ville pendant les concerts donnés sur la place publique. Profitez de l’ambiance sympathique qui règne à St. Stephen!

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