Marché agricole Boyce de Fredericton

Tous les samedis avant-midi de l'année, une tradition de longue date anime le centre-ville de la capitale provinciale. Une foule joyeuse converge vers l’un des 10 meilleurs marchés publics communautaires du Canada pour y trouver des aliments frais et santé et faire un brin de conversation avec les marchands, les artisans et les habitués.

Avec plus de 250 producteurs du corridor patrimonial du fleuve Saint-Jean et du reste de la province, le marché public de Fredericton regorge d’une foule de produits variés. Aliments sauvages comme les crosses de fougère et les bleuets côtoient les fruits et légumes fraîchement récoltés, les produits biologiques, les viandes, les fruits de mer, les produits de boulangerie et de pâtisserie, les fromages, les confitures maison, les jus fraîchement pressés, les vins du Nouveau-Brunswick, du chocolat artisanal et du café. Les mets internationaux font aussi partie de la tradition du marché, notamment les spécialités orientales comme les petits pains chinois, les feuilles de vignes farcies à la libanaise et, bien sûr, les fameux samosas!

À pareille abondance s’ajoute la créativité des artisans qui présentent leurs pièces originales : poterie, bijoux, peintures, textiles, décorations de jardins et bien plus. Si vous avez un petit creux, mangez un déjeuner chaud complet à l’intérieur, ou goûtez aux spécialités servies dans les kiosques à l’extérieur; sandwiches au falafel, hamburgers de bison et une foule d’autres délices qui remplissent l’air du fumet des grillades.

Rendez-vous au marché le samedi matin!

Afficher plus
Social